Orkisz, starożytne zboże, zawierające dużą ilość niezbędnych aminokwasów, które wpływają na prawidłowe trawienie oraz obniżenie cholesterolu. Dojrzały orkisz zawiera znaczne ilości kwasu krzemowego poprawiającego wygląd skóry, włosów, paznokci, wpływającego na wzmocnienie aktywności mózgu i koncentrację.