Kwiaty bzu czarnego zawierają rutynę, glikozydy, olejki lotne, śluzy i garbniki i dzięki temu napar z nich ma właściwości obniżenia temperatury, pomaga przy przeziębieniach, nieżytach dróg oddechowych-katar, działa moczopędnie, a skórę chroni przed poparzeniami słonecznymi, wygładza zmarszczki, wybiela piegi i poprawia jej stan.