Tłoczony metodą na zimno olej Rydzowy charakteryzuje korzenny smak z wyraźną nutą cebuli i gorczycy, czysty, swoisty aromat i ruda barwa. Olej zawiera 90% kwasów nienasyconych, w tym do 54 % omega-3 i omega-6. Obecność naturalnych antyoksydantów z grupy tokoferoli ( wit. E) gwarantuje długi okres przechowywania. Korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Znakomity do kasz, ziemniaków, pieczywa, sera, ryb, mięs, warzywnych sałatek i surówek. Łyżeczka oleju zabezpiecza dzienne potrzeby organizmu w NNKT.